Designer gaúcho, Paulo Sartori é formado pelo curso Pró-Design do CETEMO – Centro Tecnológico do Mobiliário, em Bento Gonçalves, com extensão em Design de Móveis pela UCS – Universidade de Caxias do Sul.
Residente em Antônio Prado, pacata cidade da Serra Gaúcha reconhecida pelo IPHAN como a mais italiana do Brasil, Paulo atua na indústria moveleira desde 1995. Trabalha com diferentes tipos de matérias-primas, sempre prezando pelo traço limpo e pelo equilíbrio entre estética e técnica.
Seus projetos também consideram o custo final do produto, buscando criar móveis seriados com qualidade, bom desenho e excelente relação custo-benefício. Caracterizados por funcionalidade, contemporaneidade e preço justo, seus móveis apresentam formas simples, proporções bem estudadas e ausência de elementos desnecessários.
